程楊向記者介紹，長城國際展覽有限責任公司打造乳業(yè)盛會已經(jīng)有15年的歷史。15年前，長城公司開始與世界各個國家接觸，特別是與牧場管理、飼料、奶制品加工和物流方面比較先進的國家對接，每年把中國奶業(yè)的發(fā)展情況和存在的亟待交流和學習的地方向各國的政府官員、行業(yè)協(xié)會、專家和企業(yè)進行宣傳，讓他們了解到他們的優(yōu)勢在哪里？把他們請到中國來，從技術和設備等方面進行對接，開展更廣泛的合作，這些年已經(jīng)形成了長期的聯(lián)絡機制。

 

　　程楊說，長城國際展覽有限責任公司除了乳展，也打造了很多盛會。一個展會對一個行業(yè)的發(fā)展起著非常重要的引導作用。她說，此次展會與往屆最大的不同是，這是一次展示乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的乳業(yè)展覽會。從養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工、質(zhì)量安全、冷鏈運輸?shù)绞袌鰻I銷和消費是整個乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的展示，本次展覽會在A館特設犢牛區(qū)，現(xiàn)場將有數(shù)頭小奶牛及小奶羊與現(xiàn)場的觀眾和媒體見面，除了展示健康活潑的小牛小羊之外，還將展示牧場中的牛羊是如何被精心飼養(yǎng)和照料的。在安全、衛(wèi)生的飼養(yǎng)環(huán)境下，將生產(chǎn)鮮奶的流程搬到展館，是一次全新的嘗試，希望通過乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的展示，樹立消費者對乳制品的信心，重塑中國乳業(yè)的綠色形象。

 

　　參展商對乳業(yè)盛會有諸多期待。程楊說，國外很多乳業(yè)加工企業(yè)和物流企業(yè)來到這里參展。一方面是探索和中國企業(yè)的合作，一方面是探索和亞洲其他國家的合作。如巴基斯坦、尼泊爾、馬來西亞、韓國，他們希望促成和發(fā)達國家的合作，同時他們也看到了中國乳企在機械設備、牧場耗品以及農(nóng)機等方面的優(yōu)勢，他們希望采購中國設備，與中國企業(yè)達成合作。

 

　　本次展會上，世界乳制品品鑒會和最大規(guī)模的奶酪品種展覽吉尼斯世界紀錄稱號挑戰(zhàn)，是參與度極強的活動，還未開始，已經(jīng)掀起熱潮。程楊說，此次展會面向市民免費開放，在這里可以品嘗到世界各國國家級奶酪大師制作的奶酪，也能親眼見證最大規(guī)模的奶酪品種展覽吉尼斯世界紀錄的誕生。她說，打破吉尼斯世界紀錄并不是最重要的，重要的是讓中國消費者認識奶酪，了解奶酪，喜愛奶酪。20年前，奶制品在中國可以說是奢侈品，如今卻是老百姓生活的必需品，但是目前中國老百姓消費奶制品比較單一，以液態(tài)奶為主。通過品鑒奶酪，希望達到引導消費者消費奶酪的目的，讓老百姓認識到除了液態(tài)奶還有像奶酪這樣更有營養(yǎng)價值的奶制品，培養(yǎng)消費者食用奶酪的意識。

 

　　程楊指出，國內(nèi)生產(chǎn)奶酪的企業(yè)不多，在奶酪市場處于起步階段，但每年市場的占有量在增加，奶酪產(chǎn)業(yè)在中國有巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＫf，黑龍江地處黃金奶牛帶，堪稱乳都，制作奶酪需要優(yōu)質(zhì)的鮮奶，黑龍江是優(yōu)質(zhì)鮮奶基地，發(fā)展奶酪產(chǎn)業(yè)有很好的自然條件和優(yōu)勢。此次展會可以為培育奶酪市場做鋪墊，讓市場熱起來，有了市場，企業(yè)就會進行戰(zhàn)略調(diào)整，以此推動乳業(yè)的供給側(cè)改革，促進乳業(yè)向奶酪產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和升級，讓黑龍江乃至中國的乳業(yè)更好，也讓老百姓的體質(zhì)更好。程楊對于黑龍江本地乳企的發(fā)展非常認可，她認為龍江乳企在中國消費者心中有很好的口碑，通過此次盛會，可以讓龍江乳企在世界聲名遠播。

 

　　程楊說，每年的中國國際奶業(yè)展覽會都會籌備一年之久，展會永久落戶龍江對于龍江本地企業(yè)和中國乳企都是一個發(fā)展良機，他們會一如既往承擔起搭建交流平臺的責任。她相信，落戶黑龍江的乳業(yè)盛會國際影響會越來越大，希望展會能夠引領乳業(yè)行業(yè)發(fā)展，讓全世界了解黑龍江，了解中國乳企。